la valoracion de la mayoria de las personas que van a comer a un restaurante solo van por la comida preparada por cocina y no por el servicio que le ofrece el establecimiento, esto indica que no prestan atencion en nuestro trabajo y servicio, pero rapidamente se dan cuenta cuando el servicio va mas lento o cometemos un fallo entonces si que se dan cuenta de nuestro trabajo negativo.
esto indica que el cocinero siempre estara mas valorado y patrocinado por el publico que el camarero
tienes toda la razon,aver cuando llega el dia que escuche:"el servicio a sido excelente"o"detras de un buen servicio,hay una buena cocina" supongo que nunca lo llegare a oir ya que las personas no valoran los que estamos dando la cara y tratandolos como oro en paño,solo ve saciar su estomago...¬¬
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