Parece de obligada referencia, empezar con una definición, concretamente con la de Informática. Para definirla, basta recordar su origen francés: “INFORMATIQUE“, término que surgió a partir de la unión de las palabras: “INFORMATION “ y “AUTOMATIQUE“, que a su vez en castellano quieren decir INFORMACIÓN y AUTOMÁTICA, respectivamente; con lo cual, sólo queda definir el término en sí:
• INFORMÁTICA: “ Es la ciencia que estudia el tratamiento automático y racional de la información por medio de ordenadores ”
.INFORMÁTICA: “ Es la ciencia que estudia el tratamiento automático y racional de la información por medio de ordenadores ”.
la hosteleria vista desde dentro
lunes, 19 de julio de 2010
lunes, 21 de junio de 2010
podemos
miércoles, 16 de junio de 2010
opinion personal
como he dicho para trabajar en la hosteleria te tiene que gustar y estoi contento de aprender en la escuela de hosteleria de islantilla
lunes, 14 de junio de 2010
Las características del sector que pueden repercutir negativmente en la salud
Las características del sector HORECA que pueden repercutir negativmente en la salud y la seguridad en el trabajo (SST) son las que siguen:
cargas de trabajo elevadas
obligación de mantenerse de pie y de adoptar posturas estáticas durante muchas horas
contacto con clientes (en ocasiones, difíciles)
niveles elevados de trabajo por la noche y en fines de semana, que perturban el equilibrio entre la vida laboral y personal del empleado
niveles de estrés elevados
trabajo monótono
acoso, e incluso violencia, por parte de clientes, compañeros y jefes
discriminación de las mujeres y las personas procedentes de otros países.
cargas de trabajo elevadas
obligación de mantenerse de pie y de adoptar posturas estáticas durante muchas horas
contacto con clientes (en ocasiones, difíciles)
niveles elevados de trabajo por la noche y en fines de semana, que perturban el equilibrio entre la vida laboral y personal del empleado
niveles de estrés elevados
trabajo monótono
acoso, e incluso violencia, por parte de clientes, compañeros y jefes
discriminación de las mujeres y las personas procedentes de otros países.
la restauracion y el catering
El sector de la hostelería, la restauración y el catering (HORECA) es uno de los que crecen más rápidamente en Europa. En 2004 trabajaban en él más de 7,8 millones de personas (Eurostat, 2005) y su volumen de facturación superaba los 338 000 millones de euros (Eurofound, 2005). Engloba fundamentalmente a restaurantes y bares, en los que se concentran tres cuartas partes del total de empleos. Comprende también los cámpings, albergues juveniles y comedores de empresas. La gran mayoría de las empresas son pequeñas, con plantillas de menos de 10 empleados. La proporción de mujeres supera ligeramente el 50% del total. (Eurofound 2005: 'Hotels and catering - policies, issues and the future')
miércoles, 9 de junio de 2010
valoracion entre camareros y cocineros
la valoracion de la mayoria de las personas que van a comer a un restaurante solo van por la comida preparada por cocina y no por el servicio que le ofrece el establecimiento, esto indica que no prestan atencion en nuestro trabajo y servicio, pero rapidamente se dan cuenta cuando el servicio va mas lento o cometemos un fallo entonces si que se dan cuenta de nuestro trabajo negativo.
esto indica que el cocinero siempre estara mas valorado y patrocinado por el publico que el camarero
esto indica que el cocinero siempre estara mas valorado y patrocinado por el publico que el camarero
la profesion
para meterte a trabajar a esta profesion primero te tiene que gustar y despues haberla trabajado antes de estudiarla.
no consiste solamente en tirar platos sobre una mesa y que el personal coma lo que tu le pongas por delante, sino un monton de pijotadas que las tienes que cumplir para hacer un buen servicio.
no consiste solamente en tirar platos sobre una mesa y que el personal coma lo que tu le pongas por delante, sino un monton de pijotadas que las tienes que cumplir para hacer un buen servicio.
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